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创利国际平台登录_中国奶业70年:规模以上乳企去年销售超3000亿

2020-01-09 11:09:32

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创利国际平台登录,经济观察网 记者 阿茹汗 在7月12日-14日举行的第十届中国奶业大会暨2019中国奶业展览会期间,中国奶业协会会长李德发通过一组最新的数据,回顾了中国奶业70年的发展历程。

李德发提到,在过去70年,奶牛养殖产量快速增长,质量显著提升。2018年全国奶类产量3176.8万吨,是1949年的146倍。标准化规模养殖成为主体,100头以上比重达61.4%,比2008年增加了40多个百分点。荷斯坦牛平均单产7.4吨,是1949年2.7倍。规模牧场机械挤奶达到100%。生乳质量安全水平大幅提升,生乳蛋白平均3.2%以上,乳脂肪3.8%以上,菌落总数和体细胞数持续下降。

另外,乳品加工产量迅猛增长,质量明显改善。2018年,全国乳制品产量2687.1万吨,乳制品生产企业587家,规模以上乳企实现销售额3398.9亿元,与1949年相比,均有上万倍的增长。生鲜乳和乳制品抽检合格率99%以上,在食品中领先。

其次,乳品消费数量大幅增加,种类更加丰富。2018年奶类人均占有量34.3千克,是1949年的76倍。

四为,奶业品牌影响力显著提升。伊利、蒙牛、光明、君乐宝、飞鹤等一批中国乳企正在不断加快国际化的步伐,扬帆出海,积极“走出去”,搭建新的竞争生态圈。

李德发也在报告中提到,乳制品龙头企业的发展起也彰显了中国奶业品牌的强势崛起。在此次奶业大会上,伊利集团执行总裁张剑秋表示,伊利通过多方努力也在引领国内乳制品行业的发展。

例如,伊利目前已建立了质量管控体系以及食品安全风险监测放空体系,覆盖80多个检验单元以及1200多项检验项目,做到了食品安全和质量监控关键点的监测、分析、把控、预防;此外,在生产、检验、监管和消费各环境,对接了可追溯体系,全方位保证安全质量。在产品层面,通过不断创新和优化,每天将1亿多份产品送达到消费者手中。据悉,每年伊利液态奶、酸奶、冷饮、奶粉产品销量超过370亿份。

在此次奶业大会上,农业农村部副部长于康震也指出,未来要深入贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,在保证乳制品生产、加工、流通等每个环节安全的基础之上,要继续打造为较强竞争力的奶牛养殖业,并培育具有世界影响力的乳品品牌。

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